舌尖上的地下城——《迷宫饭》食谱整理＆小考据

尽管尚未有诸如动画化之类的泛媒体化消息，九井谅子的首部长篇漫画作品《迷宫饭》依旧凭借清奇的脑洞与另辟蹊径的选材切入点斩获了万千关注。“2015年comic natalie大奖”第一名、“这本漫画真厉害2016男性向作品”第一名之类的官方奖项自然不在话下，即便在国内宅众之间也口碑颇佳，算是部“看过都说实用（？）”的良心小品。

《迷宫饭》的最大特色在于其对各种地下城魔物的“强行食谱化”解读。先不论牵强与否，基于DND法则的魔物其本身也都是现实中实际存在生物的衍生品，基本都有血有肉且富含丰富的热量和蛋白质（贝爷调），再经由九井谅子真真假假的一番规整，用作食材似乎也变得有理有据起来。本文拟就对《迷宫饭》中出现的食谱略加整理，同时和现实中的原型加以考据比较，一同看看九井女士笔下的舌尖之旅有几分真实、几分虚幻？

水煮大蝎子走路菇火锅

主人公们的第一顿地下城魔物大餐，食材是生活于墙缝里的大蝎子和低级魔物“走路菇”。剧中的蝎子约莫有椰子蟹那么大，走路菇更是有将近半人高。不过一旦被用作食材，本质上和普通的螃蟹与食用菇没太大区别。总体来看这第一顿饭的难度不高（食材获取和烹饪方式），基本可以视作螃蟹香菇火锅的变种——后来加入的史莱姆干更是等同于常规火锅中的粉条。在日本北海道螃蟹火锅可是声名在外的传统美食，《迷宫饭》如此烹饪倒也合情合理。

食人植物水果塔

采用食人植物果实制成的水果塔就更加贴近现实中的原型了。毕竟食人植物也是植物，同样需要开花结果，因而在制作原理上和现实并无什么出入——不过毕竟是地下城美食之旅，所以用史莱姆胶原蛋白和剩下的蝎子汤替代牛奶和面粉依旧是种不错的清奇脑洞。

炸什锦曼德拉草与大蝙蝠天妇罗

有道是人疲乏的时候会比较想吃油炸食物，对于长期奔波在地下城的主人公们来说更是如此。上图这顿“炸什锦曼德拉草与大蝙蝠天妇罗”其本质是“天妇罗”与“唐扬”的组合，虽然同为炸物，在现代日本的餐桌上天妇罗一般针对素菜，而唐扬一般针对肉类（又以鸡肉为多）。然而在地下城中没办法找到一一完美对应的食材，因此只能拿拔出时叫声足以摄人心魄的曼德拉草和翼龙般大小的大蝙蝠凑合凑合了——先不论曼德拉草的可食用性（反正现在也流行吃野菜野草啥的），据闻蝙蝠在非洲和东南亚地区的确是当地的一道美食，味道和鸡肉有几分神似，不知九井是否从中得到了灵感，才让主角们拿蝙蝠肉打了牙祭呢？

会动的铠甲全餐

不过如果总是过于依附于现实中有完美原型的魔物稍作改良敷衍成食材，未免显得脑洞平淡了些。于是乎伴随着故事进程，作者愈发胆大，开始在某些看起来完全没有食用价值的魔物身上打起了主意。首当其冲的便是经典怪物“可动铠甲”，九井谅子对其可动性这一特性加了个看似合理的解读：铠甲之所以能动，是因为关节处寄生着软体动物！这种类似贝类肉体部分的软体动物操控着无生命铠甲的一举一动，也因为作死地袭击主角一行人而变成了餐桌上的食材。因为是软体动物，调理方式自然类似于现实中的花甲、蛏子、生蚝之类，小炒、清蒸、煮汤、碳烤不一而足，着实满足了饕餮之徒们的花式口腹之欲，也让人不得不佩服作者天马行空的奇想之力。

天然美味可口 宝物虫小点心

看过《荒野求生》节目的朋友想必对用虫子果腹并不陌生，因而看到《迷宫饭》里出现的虫子点心多半不会觉得违和。虽说这道午后茶点想要表达的其实是“人为财死，鸟为食亡”的寓言意味，不过单就食材本身来说其实还是有理有据的：宝物虫巢果酱其实对应的应该是现实中的蜂巢蜜，一种经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的成熟蜜；串烤珍珠蜈蚣就更直观了，烤蜈蚣本来就和烤蝎子、蝉蛹一样是网上常见的微猎奇向美食……倒是那道硬币虫仙贝较难找到原型，毕竟把虫子直接做成煎饼还是难度颇大的，姑且认为这是九井谅子的一个恶趣味小玩笑吧。

祈求消灾解厄！除灵雪酪

作为地下城的常见魔物，挖掘幽灵的食用价值其难度上不亚于可动铠甲——毕竟是没有实体的虚无存在，完全没有蛋白质或者热量可以摄取嘛！不过在甜品爱好者面前这并不是什么问题，不能充作食材，那就变成“器材”吧！九井谅子强行加了个“用圣水除灵会导致周边温度骤降”的设定，于是乎除灵完毕后会得到“冰”这么个副产物。在物资贫瘠的地下城，冰可是实打实的奢侈品，用来做刨冰之类的甜品再好不过。为了满足冒险者的五脏府，地下城的各界魔物也是蛮拼的（笑）。

水栖马油肥皂

除却饮食之外，在地下城冒险的另一个重大问题就是洗澡——虽说对于过去的人来说卫生问题优先级并不太高（毕竟保命最重要，其他都在其次），不过如果九井谅子真的和她的笔名一样是位女性的话，会让笔下的女性角色关注洗漱之类的卫生问题也是理所当然。因而面对水栖马这种看似圣洁实则危险的魔物，主角一行人发掘出的价值居然是利用其脂肪来做肥皂！想想也是，如果只是吃吃马肉的话太过平淡，也有违饕餮之徒食不厌精脍不厌细的传统。如今这时代恐怕没多少人对于手工皂的制作方式有所心得，被九井谅子真真假假地这么一番介绍，反倒有种独特的复古文艺范儿，虽然不得果腹，倒也别样风雅。

篇幅有限，无法将《迷宫饭》中的食谱一一道尽，各位读者如有兴趣，也可以找来原作，甄选出感兴趣的食谱稍加考据。虚虚实实之间，《迷宫饭》的醍醐味道想必能让大家唇齿生香，“深夜报社”的效果也就达到了。